スタッフブログ

皆さんこんにちは！

梅雨は明けましたが、きびしい暑さが続いてますね(^^;

まさに夏真っ盛りという暑さです(^^;

早くもスタミナ切れを起こしそうですが(笑)

さて、今日7/24は「土用の丑の日」です(^^)

皆さんもご存知だと思われますが「土用の丑の日」の「土用」とは、中国の「五行思想」が
由来のもので、季節の移り変わりを知る為に設けられた「暦日」の一つです。

具体的には「立春」「立夏」「立秋」「立冬」直前の約18日間の事で、「土用」は「節分」や
「彼岸」等などと同じ「雑節（ざっせつ）」の一つになります。

「丑」は、もちろん「十二支」からきています。

昔は時刻や日付にそれぞれ「十二支」を当てはめる風習があったので、12日周期で干支が
一周するようになっていました。

「子の日」「丑の日」「寅の日」というように、年間30周ほど「十二支」が巡ります。

なかでも、土用期間にある「丑の日」には、人々の健康を祈るとよいと考えられ
親しまれていました。

さて、「土用の丑の日」といえばスタミナをつける為に「あるもの」を食べますよね(^^)

そうです、「うなぎ」です(^^)

ということで「土用の丑の日」には少し早かったのですが、「うなぎ」を食べに
行ってきました(^^)

行ってきましたのはこちらのお店です。



大阪市内福島区にある「福乃城」さんです(^^)

こちらのお店は「うなぎ」だけではなく「ふぐ」や「かに」も美味しいお店です(^^)

扉を開けると水槽があり、「うなぎ」や「ふぐ」が泳いでいます。



（こちらの写真はお借りしました）

こちらは店名の様子です。



落ち着いた良い雰囲気のお店です(^^)

料理を注文し、まずは突き出しの「骨せんべい」をいただきます。



カリカリとした歯ごたえもあり、塩味もかなり効いており美味しいです(^^)

ビールでも飲みながらいただくと最高でしょうね。

そして待つこと15分程、料理がきました。

いただきましたのはこちらです





「ミニひつまぶし」です(^^)

さっそく4等分にして、まずはそのままの状態でいただきます。



関西風の蒸さない、カリカリに焼かれた「うなぎ」は香ばしくて美味しいです(^^)

2杯目は薬味を入れて



ネギやワサビによって味に変化がつき美味しいですね(^^)

そして3杯目は出汁をいれて



「うなぎ」の香ばしさに和風の出汁がからまって・・・ホントに美味しいです(^^)

最後の4杯目は・・・どれを食べたかは、ご想像におまかせします（笑）

それにしても「ひつまぶし」はいろいろな食べ方を楽しめるのが醍醐味ですよね
美味しく堪能いたしました(^^)

これでスタミナもついたと思います(^^)

ホントに毎日暑い日が続いてますが、皆さんもスタミナをつけて元気に暑い夏を
過ごしましょうね(^^)

《マツウラ》