スタッフブログ｜メガネのセンリ

ナマズ～よもやま話～

2024年07月10日

皆さんこんにちは！

突然ですが皆さんはこちらのイラストの生物はわかりますか？

「ナマズ」です(^^)

「ナマズ（鯰）」は、「ナマズ」科に属する硬骨魚類の一種で、日本を含む
東アジアの河川や湖沼に生息しています。

肉食性の淡水魚として知られ、その存在は古くから日本の自然と共にありました(^^)

大地震の前に川の「ナマズ」が異常な行動をとるという言い伝えがありますよね。

これは、土にぴったりとくっついて生きているので、地震の微弱な揺れをいち早く
キャッチしているからとか、地震の時に、ある種の電磁波が出るという説があり
「ナマズ」が敏感にその電磁波を感じとっているから、とも考えられており
この事から言い伝えが生まれたみたいですね。

最もこれは科学的に立証されているわけではないみたいですが(^^;

さて、今日7/10は「日本なまずの日」です(^^)

日付は「な（7）まず（10）」と読む語呂合わせから、鹿児島県東串良町に本社を置き
「ナマズ」の生産・養殖などを行う「日本なまず生産株式会社」が制定しました(^^)

暑い夏のスタミナ食としてふさわしい事から、日本固有の「真ナマズ（日本ナマズ）」を
幅広い世代に食べてもらうことを目的としています(^^)

「ナマズ」はタンパク質が多く、各種ビタミンやカルシウム・マグネシウム・リンや鉄分等
体に嬉しい栄養素が豊富で、疲労回復、脳の中枢神経や末梢神経機能の正常化
動脈硬化の抑制、免疫力の向上等の効能が期待できます(^^)

天ぷらやたたき、蒲焼き、刺身等、色々な料理法で食べられています。

淡泊でクセがなく、美味しい白身の魚なのですが皆さんは食べられた事はありますか？

こちらは蒲焼きです。